我们在写好讲话稿之后，也是要认真检查一下的，讲话稿其实是一种能够体现我们讲话价值的应用文体，好文档范文小编今天就为您带来了学校安全工作会讲话稿5篇，相信一定会对你有所帮助。
学校安全工作会讲话稿篇1
各位校长、同志们：
根据县局统一安排，3月4日至6日，由局班子成员带队组成6个组，对全县各中小学、幼儿园和民办学校安全工作进行了检查；4月2日，市局召开了全市学校安全工作会议，对全市20**年度中小学和幼儿园安全工作进行了总结，指出了存在的主要问题，明确了20xx年安全工作重点，提出了具体要求。下面，我就开学学校安全工作检查情况进行通报，并结合市局学校安全工作会议要求对全县中小学、幼儿园和民办学校下一步安全工作进行部署。
一、开学安全工作检查情况通报
（一）主要工作情况
1、制度落实情况。各校能认真贯彻落实县局开学安全工作会议精神，组织教职员工学习《中小学校岗位安全工作指南》，建立健全一岗双责、齐抓共管的学校安全责任体系，层层签订责任状，责任明确，到人到岗，完善各类安全应急预案，制定切实可行的平安创建工作计划，落实安全工作措施，及时收集安全工作过程资料，建立健全学校安全工作台帐。长岭中学、东流中学、香隅中心学校、县直幼儿园各项安全制度及各类应急预案完备；木塔中心学校、花园中学、尧渡中心学校将安全工作制度和预案汇编成册，校长与班主任、教师签订安全责任书。
2、安全教育情况。各校重视开学安全教育，认真组织上好“开学安全教育第一课”，多形式开展安全宣传教育活动，切实增强师生的安全意识。东至三中编印《学生入学必读》发放给每位学生，及时宣传和普及安全知识；青山中心学校、昭潭中心学校、龙泉中心学校、西湾中心学校、泥溪中学、泥溪中心学校认真上好“开学安全教育第一课”；庆丰中学统一安排“开学安全教育第一课”，有教案，有视频资料；大渡口中心学校、胜利中心学校利用“班班通”设备播放安全教育宣传片，班主任工作手册中安全教育相关内容记录较详细；大渡口中学、胜利中学、白笏中学利用板报、橱窗、宣传栏、电子显示屏、广播等加强安全教育；庆丰中学、大同中学、姜坝中学将安全教育、心理健康教育纳入体育课中，有教学计划、教案和上课记录；东流中心学校、香隅中学“开学安全教育第一课”有教案，有图片资料，内容丰富；特教学校、县直幼儿园将安全教育活动贯穿于日常教学之中，让学生、幼儿牢固树立“安全第一”的理念；官港中学开展了“拒绝零食进校园”学生签名承诺活动。
3、校园安全防范工作情况。检查发现，绝大多数中学和中心学校本部保安人员能按要求到位履职，视频监控设备使用正常、技防和物防不断完善，校园封闭，出入校园登记规范，上下学安排人员值班护送。二中高中部建立规范的校外住宿生档案，有校外住宿申请表、登记表和安全协议；青山中学、泥溪中学、昭潭中学、龙泉中学学生寝室管理规范；姜坝中学完善寄宿生请销假制度，夜间值班、巡查到位，有安排有记录，对校外住宿生逐一走访，摸底造册，并与家长、房东签订校外住宿生安全责任承诺书；大渡口中学严格规范学生离校手续（学生离校需写请假条，一式两份，班主任一张，门卫一张，并经门卫与班主任核实后方可离校），与校外住宿生家长、房东签订协议书，建立校外住宿生信息卡和台账，实行动态管理；洋湖中学实行学生进出宿舍登记制度，确保学生安全；木塔中心学校本部学生寝室宽敞，整洁干净；官港中心学校本部学生宿舍管理规范，布置温馨；花园中学宿舍实行领导分管、班主任具体管理，有班级寝室公约，校长坚持做到亲自查看监控和填写记录；青山中心学校、昭潭中心学校、昭潭中学、泥溪中心学校门卫认真履职尽责；查桥中学、东流中学、长岭中学、香隅中心幼儿园自购视频监控设备，对校园实行全方位监控；尧渡中心学校本部监控做到全覆盖；东至一中为每个学生制作带照片的《出入证》，学生凭证出入校园，防止社会闲散人员随意进入校园，并制定《班级考核细则》，规范班级日常安全管理；职教中心发动学生，建立学生自主管理机制，加强校园安全管理；实验小学组织青年教师成立“安全工作志愿队”，上下学等重点时段在校门口值班；至德小学安排专人每天在大小课间巡查教学楼各个楼层，并记录巡查情况；二中初中部、泥溪中学、泥溪中心学校、西湾中心学校、龙泉中心学校、龙泉中学、昭潭中学安全排查记录详细、资料台帐规范；胜利中学分别在门卫、寝室、食堂等各个部门建立安全管理每日台账，要求具体，操作性强，记录详细；官港中心学校安全台账记录细致全面；木塔中学重点部位周巡查记录详实。
4、交通安全情况。各校均能加强学生交通安全教育，并对学生上下学交通方式进行摸底登记，建立了学生乘车档案。大同中学、瓦垅中学、大渡口中学、胜利中学、姜坝中学均分别与学生及家长、接送车辆驾驶员签订了学生骑车、乘车安全责任书，大同中学还坚持每天早中晚安排一名教师和一名保安在206国道路口进行值班护导；大渡口中心学校、胜利中心学校有校门口值班安排表，有护送记录，把学校作息时间告知家长并与每位家长签订学生上下学途中安全责任书和接送协议；青山中学、昭潭中学交通安全管理较规范；官港中心学校重视对接送学生、幼儿车辆的`日常安全监管，配合交警核查证照、检查车辆是否超载；花园中学对每条线路的学生、驾驶员、车牌号都登记在册，并且跟踪检查车辆是否存在超载等违法违规现象。
5、消防管理情况。开学初，各校组织了校园消防安全排查，有排查记录，有整改措施。大部分学校消防器材按标准配备，使用正常，消防通道畅通，老旧线路做到了及时更换，以确保无安全隐患。胜利中学消防检查实行月查制度；瓦垅中学实行周查制度；大渡口中心学校所辖各小学将每周检查结果报告中心校存档，发现问题，及时整改。
6、食品安全卫生防疫情况。各校食堂管理进一步规范，索证索票齐全，进货登记详细。能积极开展h7n9禽流感、腮腺炎、手足口病等流行病防控知识教育，加强食堂、环境卫生管理，落实晨午检报告制度，保持教室、寝室、办公室通风换气。大渡口中心校实行因病缺课学生登记追踪制度；昭潭中学、泥溪中学、昭潭中心学校、泥溪中心学校、龙泉中心学校、青山中心学校卫生管理及春季传染病防治宣传教育工作扎实有效；大渡口中学、胜利中学、大同中学食堂管理规范，从业人员证照齐全，食品采购、加工各环节符合要求，食品留样、餐具消毒有记录；龙泉中学、青山中心学校、昭潭中学、泥溪中学食堂管理规范；洋湖中学食堂、张溪中心校本部食堂管理精细。
7、校舍设施设备情况。各校利用寒假对校舍进行了全面排查，积极整治安全隐患。绝大多数学校不存在危房，体育设施安全使用，实验室危化品保管规范。
8、校园周边环境整治情况。各校在开学初分别对周边环境进行了摸排和整治，无高危人员，师生无矛盾，周边治安秩序良好。大同中学与校园周边的小吃店、商店和餐饮摊点经营者签订了学生饮食安全承诺书。
（二）存在的问题
1、少数学校重视力度不够，安全工作未到位。洪方中心学校、葛公中学、葛公中心学校、汪坡中学、坦埠中学、张溪中学对健全一岗双责、齐抓共管的安全工作责任制落实不到位，未层层签订责任书；青山中学、龙泉中学晨午检工作本期尚未开展；白笏中学学生上下学乘车情况摸底表未及时更新，安全工作台账简单；c类幼儿看护点未取缔到位：张溪镇土桥、坦埠各一处，官港镇杨村、古桥各一处，龙泉镇三处、泥溪镇两处，胜利镇两处。
2、学生幼儿道路交通安全存在隐患。葛公中心校本部校门口交通拥堵、无序，存在安全隐患；龙泉中心学校本部、古楼小学、铁炉小学门口交通警示牌和减速带不全；泥溪中心学校本部水口方向的学生乘车有超载现象；泥溪镇童星幼儿看护点接送幼儿车辆存在严重超载现象，安全隐患非常大。
3、部分学校周边环境亟待整治。东至一中校园大门口小店摊点较多，交通拥堵、消防通道不畅；昭潭中学、昭潭中心学校、泥溪中学、龙泉中学校园门口环境需进一步整治。
4、一些学校安全防范仍需加强。少数学校门卫制度执行不严、出入校园登记落实不到位，如：汪坡中学、二中初中部门卫脱岗，职教中心门卫没有要求登记；胜利中心学校本部夜间、双休日没有安排护校值班，学校财产不安全；葛公中学、洋湖中心学校、张溪中学、坦埠中学保安没有配备服装、保安器械不足；汪坡中学、张溪中学的消防器材未按标准配备，未能正常使用；大同中学部分应急灯损坏，需及时维修或更换；胜利中学少量灭火器压力不够，未及时更换干粉；洪方中心学校同春教学点大门头和围墙老化；张溪中学存在危房、滑坡、体育器材老化等安全隐患；洋湖中心学校围墙挡土墙过低，如遇雨、雪等恶劣天气易出现滑坡、塌方，年丰教学点厕所墙壁严重腐蚀、金塔和八音教学点围墙断裂倾斜，安全隐患大；青山中学、龙泉中心学校、泥溪中心学校有d级危房；泥溪中学有d级危房、校园未封闭；昭潭中学有d级危房、校园未封闭；西湾中心学校校园未封闭；昭潭中心学校有d级危房，永丰小学校园未封闭、门口有水井且井盖敞开，安全隐患大；木塔中学危房（老厨房）未及时拆除、无警示标语；庆丰中学校园内有几名学生在危房内住宿，存在安全隐患；木塔中心学校本部所有教室后门紧锁不利于疏散、茶溪小学大门未关闭；利安中学施工场地未封闭，老宿舍线路未检修更换、窗户玻璃破损严重，学校大门待建；官港镇小蓓蕾幼儿看护点教室、活动场地严重不足，存在安全隐患；官港中学男生宿舍线路和开关损坏；花园中学八、九年级男生宿舍开关、灯头损坏；尧渡中心学校本部教学楼中间楼梯道窗户护栏断开、校园小门未关，马田小学大门未锁。
学校安全工作会讲话稿篇2
同志们：
刚才，我们观看了职教中心的应急疏散演练，安监局、公安消防的专家给予了精彩的点评，在此我代表教育局向大力支持学校安全工作的各位领导和专家表示衷心的感谢!
这 次会议是经市委、市政府研究决定召开的，主要任务是贯彻落实国家、省、市关于安全工作的会议精神，研究分析当前及今后一个时期学校安全工作面临的形势和任 务，提高认识，创新举措，建立学校安全工作联席制度，协调联动，努力开创学校安全工作新局面。下面，我就进一步做好学校的安全工作，再强调四点意见。
一、统一思想，高度重视，深刻认识加强学校安全工作的重要意义
教育工作纵看关系到千秋万代，横看关系到千家万户。学校安全工作直接关系到青少年学生安全、健康成长，关系到千千万万个家庭的幸福安宁和社会稳定，关系到民族的未来和希望，是一项重大的民心工程。
(一) 做好学校的安全工作，是落实科学发展观的具体体现。学习贯彻落实科学发展观，就是要把科学发展观作为统领各项教育工作的根本指针，指导工作实践，解决实际 问题，提高工作成效。教育肩负着传播先进文化，促进社会主义精神文明建设的崇高使命，是发展先进生产力和先进文化的基础性、先导性工作。大力发展教育事 业，需要一个良好和谐的安全环境。只有抓紧抓好学校安全工作，促进教育事业兴旺发达，进而推动先进生产力的发展，繁荣社会主义文化事业，才能满足人民群众 日益增长的教育和文化需求。
(二)做好学校的安全工作，是维护社会稳定的重要内容。学校的稳定，不仅关系到学校自身的发展，还直接关系到 社会的稳定。现在全市学校有在校学生6万多人，占全市总人口的六分之一，尤其是现在的学生大多都是独生子女，一个孩子关系到一个家庭乃至几个家庭的命运， 所以我们千万不可麻痹大意，掉以轻心。
因此，我们必须深刻认识安全问题的重要性和忽视安全工作带来的严重性、危害性，对师生的安全负责，对人民群众的根本利益负责，抓好学校安全工作，努力办好让人民群众满意的教育。
二、认清形势，正视问题，切实增强抓好学校安全工作的责任感和紧迫感
7月4日放暑假，在这个特殊的时期给我们的安全工作提出了更高的要求，这就需要我们进一步认清形势，正视自身存在的安全问题，切实增强做好安全工作的紧迫感和使命感。
近年来，教育局和各学校牢固树立安全第一的思想，在加强学校安全管理方面做了大量扎实细致的工作，突出重点，齐抓共管，取得了显著成效。但是，我们必须清醒地认识到，我市学校仍然存在着不少影响学校安全和稳定的隐患。主要有以下六个方面：
一 是安全教育、逃生演练还不到位，学生防震、防火、防溺水、防雷和防交通事故等意识不强，不具备足够的自我保护能力。二是学校的校舍和基础设施还存在隐患， 隐患的排查和整改力度不够。三是安全制度、应急预案还不够完善，好多安全措施只保存在纸张上，没有把安全措施真正的落到实处。四是实验室的仪器、药品管理 存在漏洞，尤其是对易燃、易爆、有毒、有腐蚀性的药品的保管与使用，还不够严格规范。五是食堂、小卖部的食品卫生水平还需提高。六是学生交通安全事故不断 发生。
以上所列的六个方面的问题不一定十分全面，但这些问题在我市中小学中相当普遍的存在，极易引发各种安全事故，影响我市教育事业的健康稳定发展，因此，我们必须正视自身存在的安全问题，深入排查，严格整改。
三、突出重点，狠抓管理，切实搞好学校安全工作
为进一步加强学校安全工作，教育局决定，从现在开始到9月底在全市学校开展学校安全百日综合整治活动。我们要突出重点，狠抓管理，有针对性地加强薄弱环节，切实增强师生的防范意识和能力，大力搞好学校的安全工作。
(一)加强安全教育，提高师生防护能力
安全教育要分教师、学生、家长三个层面进行：
一是加强对学校教师的安全教育。教师要加强安全法律法规的学习，增强安全法制观念;要遵守职业道德，为人师表，尊重学生，科学施教，重视学生心理健康教育，严禁体罚或变相体罚学生;防止因管理失当，造成学生逃学离家或自杀、误伤及其他意外伤害。
二 是加强对学生的安全教育。认真开展以提高中小学生自护、自救、防灾、逃生能力为主题的教育活动，使学生接受比较系统的防溺水、防震、防交通事故、防食物中 毒、防雷暴、防触电、防火等安全知识和技能教育，增强学生的防范意识和能力，掌握基本的遇到危险时自护、自救、逃生和报警的方法。
三是加强针对学生家长的安全教育。要加强与家长的沟通与联系，建立学校、家庭、社会相结合的安全管理机系;要向家长印发安全教育宣传材料，每个乡镇和学校还可以抓一两点试点，和家长签订双向管理协议，增强学生家长的安全意识，形成齐抓共管，并抓好、管好的局面。
(二)完善应急预案，加强逃生演练
各 学校要进一步完善各项应急预案，应急预案应全面，要有防震、防火、防洪、防雷、防疫情流行等方面的预案，应急措施要全面、具体、详细、实用。根据预案要进 行相应的自救演练，切实提高学生应对突发事件的能力，确保突发事件发生时将损失降到最小。对于演练，我希望大家要把演练提高到关系国家和民族未来前途的高 度上去认识，大家都知道，5.12四川汶川大地震时有一所非常特殊的学校——四川安县桑枣中学，它在大灾来临之时，创造了全校2300余师生1分36 秒得以疏散，无一人伤亡的奇迹。这种奇迹缘于学校自2005年以来每学期都进行的紧急疏散演练。
学校安全工作会讲话稿篇3
老师们，同学们：
大家早上好!
今天是一年一度的全国中小学生安全教育日。从1996年开始，国家教委、公安部等六部委为了加强对广大少年儿童的安全教育和保护，把每年3月份最后一周的星期一定为全国中小学生安全教育日，而且每年都有不同的主题，今年安全教育的主题是“我安全 我健康 我快乐”。
为了做好本年度学校安全教育工作，上周四，国家教育部、公安部联合召开了“20xx年度学校安全教育工作”电视电话会议，全国各地共设了2974个分会场，从北京到各省市校有15万名教育和公安部门的领导参加会议，可见安全工作不仅仅是我们一个同学，一名老师，或是我们一个学校的事情，它牵动各级领导，关乎千家万户，影响整个社会。对我们学校来说，校园安全与我们每一位师生都密切相关，它关系到同学们能否健康成长，能否顺利完成学业，也关系到老师们能否在一个安全的环境里教书育人。因此，我们全校师生要齐心合力打造平安校园，时刻认识到“安全无小事”、“隐患就是事故”。为了做好本年度学校安全教育工作，要求师生们务必要做好以下工作：
一是要求每一位老师们时时处处教育学生注意安全。要求每位老师们爱岗敬业，爱生如子，树立“安全就是最大的教育成果”的意识，人人承担起学生安全重如山大如天的责任，养成时时处处讲安全，大事小情重安全的好习惯，确保每一名在我校就读的学生健康成长。
二是要求每一位同学人人具有安全意识。时刻牢记老师和父母的教育，树立安全意识，认真学习自护自救常识，自觉远离危险和伤害，切实提高自我保护能力；
三是要求全体师生按照政教安排的安全工作日方案。各处室分头完成有关安全工作和活动，尤其是各班主任做好学生日常安全教育，特别要求同学们课间活动不攀爬护栏，不追逐打闹，不玩危险游戏；上下楼梯不奔跑，不拥挤；不到小摊小贩处购买零食；上下学注意交通安全；放学后按时回家，不在街上逗留；回家后不迷恋游戏，特别是各年级男同学；把可能影响同学们身心健康成长的伤害降到最低程度。
四是要求各班主任通过各种方式，做好家校联系工作，共同构建学生安全成长防护网。
同学们，生命是无价之宝。希望通过安全教育日这个特别的日子，唤醒同学们对安全的重视，自觉养成良好的行为习惯。希望同学们都能把平安的种子种进自己的心田，也把安全常识分享给父母兄妹及亲戚朋友，共享共建平安家庭、和谐校园和美好社会，让我们的生活因安全而更加美好。
祝每一位同学安全、健康、快乐！
学校安全工作会讲话稿篇4
尊敬的老师、亲爱的同学们：
大家早上好!短暂而又愉快的寒假生活已告结束了，在这二月的春风中，我们再一次回到我们可爱的校园中，熟悉的操场上。当新学期的钟声开始轻轻地敲响，同学们，你是否已经做好了踏上新征程的准备呢?
新的学期，我们要有能力，有自信。学习，归根到底是培养多种能力，如阅读能力、思维能力、交际能力、运动能力等等。只要我们敢于尝试、善于实践，我们就能在无限广阔的空间，看到一个全新的自己，为自己的终身发展积蓄力量。
新的学期，我们要有活力，有精力，只要我们满怀信心，从现在开始，认真听讲，保质保量完成作业，踏踏实实的跟着老师走，打下牢固的基础，一定会取得优异的成绩。
新的学期，我们要有朝气，有健康。我们要积极响应“全国亿万学生阳光体育运动”的号召，树立“我参与、我运动、我快乐、我健康”的理念，认认真真地、快快乐乐地参加“每天锻炼一小时，健康生活一辈子”为主题的“阳光体育”健身系列活动，以饱满的热情和充沛的精力迎接生活中的每一天。
新的学期，我们要有志气，有豪情，只要我们心中有梦，不断追求，不言放弃，相信20__年的辉煌会属于我们实验小学的全体师生。
新的学期，我们要有礼貌，有修养。良好的习惯是未来公民的素质。我们从小要树立规则意识，明白什么该做，什么不该做。我们要从小事做起，说话做事文明有礼，举手投足温文尔雅，尊敬老师，关爱同学，做有道德、有修养的人。
新的学期，我们要有恒心，有毅力，我们要学会自控，学会自制，扎扎实实的把知识学透彻，学明白，不要因一时的不适应而放弃自己，要为我们以后的学习做好充分的准备。
同学们，春天是一个播种的季节，更是我们学习的大好时机。我们为何不为这美丽的春天再添一笔锦绣，让琅琅的读书声响彻校园的每一个角落呢?为了无愧于辛苦教育我们的老师，无愧于无怨忙碌的父母，更无愧于我们自己，让我们立即行动起来，与我们的老师共同奋进，去迎接春天里灿烂的阳光吧!
我的演讲到此完毕，祝老师和同学们快乐幸福!谢谢大家!
学校安全工作会讲话稿篇5
一、食品安全常识
1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无qs标识，不能购买三无产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品。
二、什么是食品掺假、掺杂和伪造?
1、“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。
2、“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂;辣椒粉中加入了红砖木等。
3、“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。
掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。
三、禁止生产经营的食品包括哪些种类?
禁止生产经营的食品包括下列类别：
1、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的。
2、含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的。
3、含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的。
4、未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。
5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。
6、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的。
7、掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的。
8、用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。
9、超过保质期限的。
10、为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的。
11、含有未经过国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的。
12、其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
四、如何判别伪劣食品?
伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。
1、一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题?
2、二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八 九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
3、三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。
4、四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。
5、五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
6、六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。
7、七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
五、如何清洗果蔬上的残留农药?
1、水洗浸泡法：(用清水洗干净后浸泡)：蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物，否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍。
2、清洗后碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一般500m1水中加入碱面5g-10g)5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。
3、去皮法：外表不平或多细毛的蔬菜瓜果，较易沾染农药，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。
4、储存法：农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质(空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用)，所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放，减少农药残留量。一般应存放15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。
5、加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污染物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。
6、阳光晒：经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。
六、怎样识别用激素促进成熟的蔬菜?
有的菜农为了使蔬菜生长加快、生长的多就用激素喷洒，吃了这种菜对健康不利，怎样识别呢?
西红柿表皮光滑，当菜农对它喷洒催大、催肥、催熟激素后，激素药液一部分流至下端，致使该部位特别长肉，形成“尖屁股”。这种西红柿当然不能吃。此外，个头很大，红绿斑驳，摸起来发硬，切开后没汁或汁很少，这也是催熟剂催熟的，不宜购买。生长怪异的如冬瓜、黄瓜、茄子之类，冬瓜、茄子上小下大，黄瓜则全身长坨，都是喷洒激素的结果。有的水果细皮嫩肉，有的芹菜体大身长，均不要吃为好。
如何采购食用油,应索取哪些证件?
采购食用油时，一定要采购标有“qs”标志的桶装食用油，若采购散装食用油，极易购买到潲水油及问题食用油，质量得不到保障。应索取的证件有：销售商的卫生许可证、工商营业执照、食用油的“质量检测报告”复印件。若不按要求对食用油进行采购和索证，一经油出了问题，找不到销售商，责任由自己全负。
食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。
“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。
会计实习心得体会最新模板相关文章：
