为了不断提升我们的写作能力，一定要将作文写好哦，一篇有立意的作文才能得到老师的赏识，好文档范文小编今天就为您带来了烧菜的作文400字5篇，相信一定会对你有所帮助。
烧菜的作文400字篇1
每天傍晚，当我放学回家做功课时，我总能透过厨房的窗户看到妈妈在里面为我们准备晚餐的忙碌身影。“乒乒”的切菜声、“乓乓”的翻炒声、油锅的滋滋声、油烟机的轰鸣声，伴随着妈妈的手舞足蹈，真像是她在演奏一场音乐会啊!随着一阵美食的香气从厨房传出来，我往往能从这些香气中辨识出红烧带鱼、肉烧萝卜之类的美味佳肴来，饥肠辘辘的我顿时食欲大开，口水嘀嗒。我一直幻想着长大后能做一名头戴高帽、衣衫洁白、受人尊敬的高级厨师，所以每当妈妈炒菜时，我总会放下功课兴致勃勃地跳过去仔细观看。
今天妈妈做的是糖醋小排，她先往锅里倒了点油，放了几片姜片，翻炒了几下，然后开小火。当糖水冒着咖啡色的泡沫时，妈妈才把小排骨倒入锅内，再放入黄酒、醋、花椒等佐料，还特地放了点水。我疑惑不解地问：“为什么还要放水呢?”妈妈说：“这样香味能更好地渗透到排骨里，排骨会更好吃。”妈妈又加上准备好的葱段、盐，大火烧开后转小火炖，直到小排骨完全松软了才加了点鸡精，最后起锅盛到盘子里。这时，妈妈自信地说：“大功告成!”
我立即迫不及待地尝了尝，酸溜溜、甜津津的。我兴奋地大叫：“真是一道美味的糖醋小排骨啊!”
烧菜的作文400字篇2
放学后，我动作飞快地跑到奶奶家迅速地完成了作业。因为我有个计划——要帮爷爷奶奶做事。刚好爷爷要做晚饭了，于是我抢先一步帮爷爷烧菜。 我首先决定来一盘番茄炒蛋，这可是我的拿手好菜。我先从冰箱里拿了两个……
放学后，我动作飞快地跑到奶奶家迅速地完成了作业。因为我有个计划——要帮爷爷奶奶做事。刚好爷爷要做晚饭了，于是我抢先一步帮爷爷烧菜。
我首先决定来一盘番茄炒蛋，这可是我的拿手好菜。我先从冰箱里拿了两个鸡蛋和一个番茄，手脚麻利地把蛋打好并放入葱花，又把番茄切成一小块一小块的，再把油倒入锅中并加热，然后把番茄放进锅中翻炒几下，并把火调小些，过一小会儿放入蛋再炒大概一分钟。一碗美丽的番茄炒蛋带着诱人的香味出炉了，只见鸡蛋又黄又嫩，番茄红得娇艳欲滴，碧绿的葱花又恰到好处地点缀其中。光是这鲜艳的色彩就已经让人食欲大增了。因为爷爷有糖尿病，他又爱吃青菜，所以我特地为爷爷做了个炒青菜。奶奶也喜欢吃一些蔬菜，我根据奶奶的口味烧了一碗干菜炒笋。光有蔬菜可不行，再来一碗清蒸鱼吧。终于我花了九牛二虎之力做完了这些菜。算起来已经有4个菜了，还少一碗汤。可汤我从来没做过，我只好做了最简单的紫菜汤。做完之后我尝了一下，呀，怎么味道有点怪怪的？原来我把糖当作盐放了，幸好放得不多，我又加上了盐，再尝，又咸又甜，居然味道不错。就这样一桌子的菜烧制成功。
奶奶爷爷吃着我烧的菜一个劲地叫好，我心里也是美滋滋的呢！
烧菜的作文400字篇3
妈妈是我家公认的“大厨”，只要是妈妈做的菜，都会被一扫而光。都说越简单的菜越能显出水平，用在妈妈身上是最贴切不过了。单是妈妈做的番茄鸡蛋饭，就是我吃过最好吃的。
周末妈妈在家，笑呵呵地问我想吃什么，我毫不犹豫地回答：“番茄鸡蛋饭!”妈妈听了，说：“好，你爱吃的老妈都给你做。”
说干就干，妈妈拿出买好的番茄和鸡蛋，把鸡蛋敲了敲，一剥，鸡蛋听话地溜到了碗里，妈妈再把番茄浸入浑浑的水中。看我一脸疑惑，妈妈忙说：“这是淘米水，洗菜比较干净，农药容易洗掉。”二十分钟后，妈妈把番茄拿出来，用水重过后放在了一边。
妈妈打开了煤气灶，蓝莹莹的火苗舔着锅底，锅里的水很快干了。等火苗把锅的水完全烧干了，妈妈就往锅里倒了点油。接着，她把打好的鸡蛋倒进锅里，“嗞——”一股刺耳的声音传入了我耳朵里，锅底里冒出了青烟，鸡蛋上鼓起了小泡，蛋白和蛋黄凝结到了一起，像一朵黄色的小花靠在白色的栏杆上。突然，妈妈把锅在半空中摇了一下，帮鸡蛋翻了个身，鸡蛋变样了，有些地方棕了一点，像烧糊了一样，但那个地方才是最美味的呢。鸡蛋倒是大功告成了，可番茄还没切呢，于是妈妈拿起一把刀“咔嚓”几下就切好了，把番茄放入锅里后，水珠蹦跳了起来，妈妈把番茄翻炒几下，这道菜新鲜出炉喽!
我垂涎三尺迫不及待地尝了一口，无与伦比的美味!
烧菜的作文400字篇4
今天妈妈去菜市场买了我最喜欢吃的蒜苗，做“肉丝炒蒜苗”。我迫不及待地想看看妈妈是怎样做这道菜的。
妈妈把绿油油的蒜苗整齐地排在砧板上，将蒜苗切成大约4厘米长的一小段一小段，又从冰箱中取出肉丝，分别放进篮子里冲洗干净。我心想：这么硬邦邦的东西，是怎么变出美味的呢?
终于等到烧菜这一步了。妈妈拧开了火，把油倒了下去，等油烧热后，先把肉丝放下去翻炒了一下，接着，加入料酒和少量酱油，等肉炒到六成熟的时候，妈妈拿起篮子，“唰”地一下把蒜苗倒了进去。接着，噼里啪啦的响声从锅里传出来，我急忙往后退了两步。“咦，这么多怎么吃得了啊?”我看了看大半锅菜，不由得发愁了。妈妈笑着回答：“等一会儿你就知道啦。”她盖上锅盖，焖了几分钟后掀开来，奇迹发生了，原来看起来吃不完的菜，一会儿工夫少了很多似的。
过了一会儿，一股香味扑鼻而来，我走近一看，嘿，妈妈好像会变魔术似的，原先硬邦邦深绿色的蒜苗变成了一根根嫩绿色的了。妈妈又放了一点盐，炒了几下，然后，熄了火，再加一点味精，炒了炒匀。啊!一盘“肉丝炒蒜苗”闪亮登场了!我忍不住吃了一口，呀!嫩嫩的，香香的，真好吃!
第一次那么认真看妈妈烧菜，同时我也体会到了大人们烧菜的辛苦，我以后再也不挑食了。
烧菜的作文400字篇5
今天，放学铃声响起不久，我便背起书包，以迅雷不及掩耳之势，飞一般的速度跑向家中，你知道为什么吗？因为妈妈在百忙之中抽空来陪我，为我烧 我最爱吃的——回锅肉。
我站在妈妈的身旁，看她做回锅肉的整个过程。
妈妈从冰箱里拿出一大块肉，我好奇地问妈妈道：“妈妈，这是什么肉？”妈妈看着我眨着大眼睛，一副不明事理的样子，为我耐心地讲解：“这个是五花肉，得用它来做回锅肉。”我听了，点点头，原来如此。妈妈先把五花肉煮成七分熟，再把它洗干净，然后把肉切成薄片，放在盘子里，接着妈妈准备了几根青青长长的蒜苗、两片大白菜、一块生姜和几根干辣椒，最后把它们喜好和切好备用。
一切准备就绪后，开始炒回锅肉了。只见妈妈先打开煤气，把洗干净的锅擦干后放在煤气灶上，等到锅烧得很热时，倒点油进去，一会儿 再把切好的肉和生姜放入锅中，用锅铲把肉翻煸着，等把肉中的油拷出来，烤的颜色有点发黄了，还要把肉的香味烤出来（如果没有香味的话就不好吃了）然后倒些黄酒和白砂糖，大概过了五分钟后，把干辣椒炸一下，接着把白菜和蒜苗放入，用锅铲翻煸，最后把鸡精、盐放进锅中，搅拌一下，等几分钟后，一盘香气扑鼻的回锅肉就诞生了！
妈妈把回锅肉端上来，不论从色、香、味都是那么诱人，让我馋涎欲滴。我迫不及待地吃了一口，那味道让人飘飘欲仙。
原来，烧回锅肉也有那么多的学问呀！
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